Moti është shumë i përshtatshëm për rritjen e liçit, megjithëse moti është shumë i nxehtë. Në lashtësi,Liçijanë dashur nga perandorët dhe konkubinat si një haraç. Sipas të dhënave: "Konkubina është e varur nga liçi dhe duhet të lindë prej tij. Ai transferohet dhe transmetohet për mijëra milje. Shija nuk ka ndryshuar dhe ajo ka mbërritur në kryeqytet."
Mund të thuhet se liçitë kanë vendosur një precedent për transportin e freskët.
Tani, të hash liçi të freskët, edhe nëse ke havjar francez dhe salmon japonez, nuk është gjë e vështirë.
Sistemi logjistik i zinxhirit të ftohtë të freskët luan një rol të rëndësishëm, ai shkurton distancën midis tryezës dhe vendit të prodhimit.
Çfarë duhet t'i kushtohet vëmendje gjatë transportit të freskët?
1.Monitorimi i temperaturës dhe lagështisënë transport
Kur transportohen produkte të freskëta, gjëja më e rëndësishme është monitorimi i temperaturës dhe lagështisë. Zakonisht, për transport përdoren kamionë frigoriferikë ose automjete me pajisje frigoriferike për të siguruar freskinë e produkteve të freskëta. Diferenca e temperaturës gjatë transportit të automjetit do të ndikojë në aktivitetin e freskët të produkteve të freskëta, dhe temperatura është shumë e lartë për të shumuar lehtësisht baktere, myk etj., të cilat do të shkaktojnë kalbjen e produkteve të freskëta. Prandaj, kontrollimi i temperaturës dhe lagështisë së magazinimit në automjet është një mjet i rëndësishëm për të ulur shkallën e humbjes së produkteve të freskëta.
Fose transporti në distanca të gjata i ushqimit të freskët, siç është transporti tokësor ndërkrahinor, ushqimi i ngrirë me rrugë detare, etj.,
Si mund të monitorojë transporti afatgjatë që mallrat kanë qenë në kushte të përshtatshme temperature dhe lagështie?
Çelësi është sistemi i monitorimit të temperaturës dhe lagështisë. Zinxhiri i ftohtë i freskët HENGKOsistemi i monitorimit të temperaturës dhe lagështisëbërë ngaregjistrues i të dhënave të temperaturës dhe lagështisë, sensori i temperaturës dhe lagështisë,monitorimi i pritësit dhe softuerëve përkatës. Sensori ynë i temperaturës dhe lagështisë mund të mbledhë dhe transmetojë të dhënat e temperaturës së ambientit në kohë reale. Pritësi i monitorimit mund të mbledhë, përpunojë dhe regjistrojë të dhënat e monitoruara nga secili sensor temperature, të njoftojë stafin kur ndodh një situatë jonormale dhe të mbledhë dhe ngarkojë statusin e hapjes dhe mbylljes së derës së pajisjes dhe vendndodhjen gjeografike.
2. Paketimi dhe transporti i produktit
Frutat dhe perimet e freskëta duhet të paketohen me mjete paketimi si kuti kartoni dhe mbështjellës plastik për të zvogëluar humbjen e freskisë së freskët. Meqenëse gjatë transportit, gunga dhe fryrje janë të pashmangshme, sipërfaqja e frutave dëmtohet dhe kalbet lehtë. Metoda e grumbullimit gjithashtu duhet t'i kushtohet vëmendje. Për shkak të parregullsisë së formës dhe fizikës së perimeve dhe frutave, si dhe faktorëve të tyre të vetive, rrjedha e ajrit dhe shtrydhja midis mallrave duhet të merren në konsideratë kur grumbullohen produkte të tilla të freskëta. Probleme të tilla janë gjithashtu një faktor i rëndësishëm që ndikon në aktivitetin e produkteve të freskëta dhe humbjen e produkteve të freskëta.
Gjatë transportimit të frutave dhe perimeve, duhet të merret në konsideratë pesha e bodrumit në mënyrë që ai të mund të mbushet brenda diapazonit të ngarkesës së lejuar. Megjithatë, nëse frutat dhe perimet janë të mbushura shumë dhe të mbingarkuara, frutat dhe perimet janë të prirura ndaj një sasie të madhe nxehtësie, duke shkaktuar mbipjekuri ose nxirje të sipërfaqes. Përveç kësaj, frutat dhe perimet e freskëta klasifikohen dhe transportohen sa më shumë që të jetë e mundur gjatë procesit të transportit, kryesisht sepse disa fruta të freskëta mund të prodhojnë etilen, i cili përshpejton pjekjen e frutave dhe perimeve, dhe pas një shkalle të caktuar, do të shkaktojë rënien e cilësisë së frutave dhe perimeve të tjera.
Si një ushqim i ndjeshëm ndaj kohës, frutat dhe perimet e freskëta kërkojnë më shumë kujdes dhe transport sesa produktet e ngrira. Transporti është vetëm një pjesë e logjistikës së ushqimit të freskët. Vjelja e hershme, dezinfektimi, paketimi, ruajtja dhe lidhje të tjera duhet të lidhen së bashku për të siguruar që cilësia e ushqimit të freskët të stabilizohet ose të përmirësohet në qarkullim, dhe për t'u ofruar konsumatorëve një larmi të freskët dhe të sigurt. Ushqim i freskët seksual.
Zgjidhni HENGKO për një zgjidhje gjithëpërfshirëse për të gjitha nevojat tuaja për monitorimin e temperaturës dhe lagështisë.
Na kontaktonisot për informacion mbi çmimet dhe për të mësuar më shumë rreth gamës sonë të gjerë të produkteve dhe shërbimeve.
Koha e postimit: 02 korrik 2021
